| |
|
|
| |
|
|
|
 |
|
Alle pendici
della collina di Coselli, il Ristorante La
Cecca deve il suo nome alla prima fondatrice,
Francesca Baldassari detta "la Cecca",
che nei primi anni Quaranta avviò qui
un negozio di alimentari.
Verso la fine di quegli anni il figlio Enrico
- padre di Giuseppe, attuale gestore - ampliò
l'attività orientandola verso una ristorazione
rustica e tradizionale.
"La Cecca" divenne rapidamente uno
dei locali più conosciuti della lucchesia,
grazie alla sua cucina semplice e gustosa,
particolarmente adatta per spuntini e merende
pomeridiane a base di ranocchi, anguille,
salumi e formaggi.
Da quel momento il ristorante ha accentuato
la vocazione di locale tipico toscano, offrendo
elaborazioni personali dei piatti più
famosi della regione.
L’alimentari fondato dalla Cecca è
tutt’ora attivo: in una sala attigua
al ristorante gli abitanti del paese si recano
quotidianamente a “fare la spesa”. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
[la storia] |
[gli interni] |
[la terrazza] |
[la cucina] |
| |
|
